早茶功夫在茶外
作者／责任者：胡幸福编著
索取号：
文献资料来源：摘自《不一样的广州》
在广州有饮早茶的习惯，但饮早茶却不是纯粹喝茶，也不是为饮茶而饮茶，而是一种社会交际活动，并成为地域文化的一个标志，这是值得玩味的。
饮早茶之俗最早兴起于佛山，清同治年间传入广州。广州第一个茶座叫“上茶居”。后来惠爱路城隍庙口的福来居、太平路的陆羽居、第二甫的茅珍居、三甫的永安居、五甫的五柳居、十甫的陶陶居纷纷挂牌营业。到了清光绪年间，“上茶居”改为“上茶楼”。其他“居”也纷纷改“居”为“楼”，只有陶陶居行不更名坐不改姓，至今不改称“楼”。实在是因为它的名气大了，当时粤剧艺人多住在西关，白驹荣、薛觉先常来陶陶居品茗，文化名流亦来此雅集，鲁迅、许广平、巴金就是陶陶居的座上客。
有了茶楼，同时就养成了一批“帮衬”的消费群体，并形成特定的生活方式，影响了整个广东的城市生活。城镇中，总有众多的老人散布在大街小巷的茶楼之中。这些闲来无事的老人延续着百多年来的习惯，一大清早便踱到茶楼中，叫上一壶清
下一页>>
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：