冬至
作者／责任者：朱小丹主编
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文献资料来源：摘自《广州民俗》
冬至，又名冬节、大冬、亚岁、小年。曹植《冬至献袜履表》：“亚岁迎祥，履长纳庆。”因此，又称冬至为“履长节”。
冬至的起源已非常悠久。人们将冬至称为“小年”，是因为周代建子，以十一月为正月，是新的一年的开始，秦代又续沿其制，所以这个观念一直流传到今天。汉代改称冬至为“冬节”、“日至”。从南北朝至唐宋称冬至为“亚岁”或“岁首”。《东京梦华录》卷十：“十一月冬至，京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑庆贺往来，一如年节。”
广东农村和广州郊区农村，过去过冬至非常重视。冬收冬种刚刚完毕，农闲季节也已开始，农民为感谢祖宗和神明保佑丰收，感谢耕牛一年的辛劳与贡献，也为家人尝尝新米面，因此，冬至管理很是隆重。是日，除了祭神拜祖和备办丰盛筵食以外，特别要给耕牛吃上一吨糯米糕（用菜叶包裹塞进牛嘴里），以及酒糟、米汁、萝卜、菜水等。
广州人称冬至为“过
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