广州蕃坊与广州回族的形成
作者／责任者：林维迪著,甄炳昌主编
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文献资料来源：摘自《羊城古今》
，外国商人居住在一个专门地区，以河流为界，和中国人的城市分开。这个区域叫蕃坊，由一个番长来领导。番长是中国政府任命的，负责处理外国人之间的争端。根据唐朝法典，外国人犯罪应受到他自己国家法律的制裁，相反，不同国家的外国人之间的争端则要按中国的法律判决。到了元朝，伊本��巴图塔认为，广州的伊斯兰区颇为发达，有清真寺、清真旅馆和集市，都归于一个类似伊斯兰教长的人或一个伊斯兰教法官的人管辖。”
宋朝朱彧在《萍洲可谈》中记述：“广州蕃坊海外诸国人聚居。置蕃长一人，管勾蕃坊公事。专切招邀蕃商人。贡用，蕃官为之。巾袍履笏如华人。蕃人有罪，谒广州鞫实，送蕃坊行遣。……蕃人衣装与华异，饮食与华同。或云其先波巡尝事瞿昙氏，受戒勿食猪肉。至今蕃人但不食猪肉而已。又曰，，汝必欲食，当自杀自食。意谓使其割己肉自啖。至今蕃人非手刃六畜则不食。若鱼鳖则不问生死皆食。”又“余在广州，尝因犒设，蕃人大集府中。蕃长引一三佛
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