岭南四大佳果
作者／责任者：胡幸福编著
索取号：K928.965.1/23
文献资料来源：摘自《不一样的广州》
法更是五花八门，烧肉、制肴、作酱和酿酒，到处都离不开香蕉。东南亚的一些国家喜欢把香蕉节成薄片，蘸上面糊蒸制香蕉饼或油煎香蕉片。在法式西餐中有的菜肴就是用香蕉烹制的。广州也有把香蕉掺在面粉中制成汤圆或甜食的。
菠萝，有许多别名：凤梨、番梨、黄梨、露兜子。它以气味芳香、果肉甜美和艳丽美观的外形蜚声全球。广州虽盛产菠萝，但菠萝的故乡在巴西，它16世纪时才传入广州。菠萝常见品种以近年广州果农精心培育的“糖心菠萝”为最佳。
木瓜，原产墨西哥，学名番木瓜，17世纪时传入我国，现广东各地均有栽培，而以广州市郊最为集中。广州的番木瓜质地上乘，色香味俱佳，较好的品种有岭南种、穗中红、泰国红肉等，其中以岭南种的品质为最佳。其果形长圆丰满，肉厚籽少，有桂花香味。木瓜可以生吃，还可炖食，广东人冬天喜欢用冰糖炖番木瓜吃，甘甜如饴，并能清心润肺，医治喉炎等疾患。
自然经济时代，广货主要是农产业和以农产品为原料制成的干
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