近四十年来广州回族习俗的存废
作者／责任者：杨绍权著;广东省政协文化和文史资料委员会编
索取号：K296.5/144/4
文献资料来源：摘自《广东文史资料精编.下编.第4卷》
是纪念穆罕默德的。相传穆罕默德在战争中，因恐暴露军队的所在，所以日出之后不再举饮，到晚上天黑之后，这才生火做饭。所以在斋月之内，日间封斋不食，到了月出才开斋吃饭，等到将近天明，再吃一顿就封斋。到了把斋满一个月以后，就是伊斯兰教三大节日之一的开斋，教徒们举行聚礼，互相庆贺一个月内的功德圆满。在开斋节这天，家家都炸油香分送亲友，油香是节日中最好的礼物了。
伊斯兰教另外的一个节日“古尔邦节”，又称宰牲节。据说，每一户的伊斯兰教徒，在这天都要宰一条耕牛共食，这条牛将会带领这一家人上天堂去。但是一条耕牛的价钱不少，决非每家都能办到，所以清真寺在过去曾经组织了一种“牛肉会”，按月缴纳会费，到节日可以分得数斤牛肉。
还有另一个节日，就是“圣人登宵夜”，又称“廿八晚”，据说是穆罕默德在这天晚上曾经到天国去和真主会见，请示了许多教规，从而带回了《古兰经》“下凡”。这晚是阿拉伯阴历八月二十八晚，故名。
以
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