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总要和粤曲相伴,才觉得日子过得安宁

作者/责任者:钟哲平

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文献资料来源:新快报-B15

饮食食,实为世态炎凉
  饮食似是日常小事,但一碗一碟,能见人情与时势。
  东莞木鱼书《石出香莲记》写道:“买鱼买肉收房内,夫妻粒粒食归肠。正系父母买鱼喂饭仔,仔买大鱼运路归。”这里说的是一对不孝的年轻夫妻,自己大鱼大肉,不顾父母兄弟的温饱。
  龙舟《孝顺歌》也唱到父母含辛茹苦养大孩儿,“凉凉热热要搵汤水煲,好物口悭留番个仔肚。”而儿子大了,却是“父母有病在身犹作小故,外边忧愁内里风骚。勉强延医循下世道,煎药也无将火顾,任从老鼠走入风炉”。
  用饮食来体现人生况味的,还有香港舞台剧《南海十三郎》。
  香港著名粤剧编剧南海十三郎原名江誉镠(1909—1984)。父亲江孔殷是晚清翰林,回翔政商两界,是清末民初广州地区的地方实力派及绅权代表人物之一。江孔殷是戏痴,与粤剧名伶薛觉先、坤伶李雪芳,京剧名旦梅兰芳都有交往。太史第风光之时,常高朋满座,家宴远近闻名。广州美食中著名的“太史蛇羹”,就是太史第的私房
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