道教与岭南饮食文化
作者／责任者：王丽英
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文献资料来源：出自《广府文化》期刊 2012年第1期
，是强身健体的上品。此外，还有“八仙盘”、 “仙人鸾”、“长生粥”、“神仙粥”、“百岁羹”、“白发齐眉”、“长寿仙翁”、“松鹤延年”等菜名，寓意食用后令人身体康健，长生不老，道教味道十分浓厚，契合道教长生不老，羽化成仙的宗旨。
综上所述，道教对岭南饮食文化影响深远，体现了道教在岭南的地位及其与岭南文化的融合，一方面使道教文化得到普及和推广，更加接近民间大众；另方面使岭南饮食文化更加丰姿多彩。因此，无论对道教文化，还是对岭南文化的发展都有重要意义。
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