近代广东旅美华侨与岭南文化的传播
作者／责任者：乐正
索取号：
文献资料来源：出自《中山大学学报(社会科学版)》1996年第4期
物, 穿着十分华丽。例如1850年旧金山的几次公众集会游行中, 中国商人作为华侨领袖, 带领数百名华侨舞狮助兴, 他们身穿豪华的丝绸服装, 表现出高贵的仪态,使在场的人都留下了特别好的印象, 因而也对整个华人社区也很有好感。12
广东人对吃历来十分讲究, 并且独具特色, 使粤菜成岭南民俗风情中知名度最高的方面之一。旅美粤籍华侨也把岭南文化的这一特色带到了美国, 据说早在1849年, 即加州只有300多名华侨的时候, 旧金山的积臣街就出现了一间广州酒家。13而且,粤菜在加州面世不久即受到了美国人的欢迎, 中国饭店终于成为那个城市公认的最便宜最可口的饭店。14 1851年加州出版的一本书中写道: 旧金山最好的餐馆, 是那些由华人经营和烹调的餐馆。大部分的咖喱、杂烩和炖煎食品, 用小碟子盛着, 由于它们是非常可口, 所以我也就无需费心来问食物中的成份了。当时的纽约论坛报记者也写道: 在靠近水边的康松饭店, 萨克拉门托街的皇顿饭店和杰克逊的东林饭店, 你花上一块钱就可以尽量地享受
<<上一页 下一页>>
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：