古代华南少数民族的饮食消费与民俗文化
作者／责任者：陈伟明
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文献资料来源：出自《贵州民族研究》1998年第2期
习惯与风尚带来重大影响。特别是在生产力发展水平较为低下的历史条件下,地理环境往往对饮食文化的发展起着主导的作用。上述很多事实也充分表明了这一点。当然随着中原正统封建思想文化的南渐,社会经济逐步发展,某些落后的饮食习俗,也未足以从总体上否定古代华南少数民族在饮食民俗文化上所呈现的发展进步趋向,更应看到他们某些颇具地方民族特色的饮食文化风彩在丰富中国饮食文化内容上所作出的贡献。
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