古代华南少数民族的饮食消费与民俗文化
作者／责任者：陈伟明
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文献资料来源：出自《贵州民族研究》1998年第2期
以提高,古代华南少数民族饮食文化的发展状况也说明了这一点。而事实上,从整体上来看,古代华南少数民族生产力发展水平相对较低,某些饮食民俗文化也保留了若干落后色彩,起码与中原正统思想文化格格不人。如“钦人亲死,不食鱼肉,而食螃蟹车鳌蚝螺之属,谓之斋素,以其无血也。海南黎人,亲死不食粥饭,唯饮酒吃生牛肉,以为至孝在是。”显然与《朱子语类》卷八十九中所谓“丧礼不饮酒吃肉”的封建伦理思想相悖,以至于中央政权也不得不进行干预。宋雍熙二年,“诏日岭娇之外,封域且殊,盖久隔于华风,乃染成于污俗。联常览传记,备知土风饮食,男女之仪,婚姻丧葬之制,不循教义,有亏礼法。 ‘需’本郡长吏多方化导,渐以治之。”某些饮食习俗也显得不文明卫生。如“牛羊肠脏中略摆洗,臭不可近,羹以餐客,客食之,既则大喜。”或八排瑶,“远出包裹米饭,虽经时腐败,不以为秽,食毕掬涧水饮。”类似的饮食习俗,主要受生产力发展水平的影响,受文化素质的制约。同时,地理环境也对食物生产消费、饮食
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