广州建设世界文化名城调研报告
作者／责任者：曾大兴
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文献资料来源：出自《广府文化》期刊 2012年第1期
，味道清、鲜、爽、滑、嫩，而且服务周到。比较起来，还是这句话是一句大实话，直到今天，不仅没有打折扣，还丰富了它的内涵。
“生在苏州、玩在杭州、食在广州，死在柳州”这四句话，原是农业社会的中国人的人生愿景，与林语堂的名言相映成趣。林语堂说：人生最大的幸福，莫过于娶一个日本的太太，嫁一个美国的丈夫，找一个法国的情人，雇一个中国的厨师。这四句话，可以说是地球人的人生愿景。
中国已经由农业社会进入到工业社会、商业社会和信息社会，随着社会的发展和环境的改变，这四句话中的另外三句已经打了折扣，有的甚至完全过时了，只有“食在广州”这一句还在充分地彰显着它的意义。这是因为社会虽然变了，但是中国人的饮食和口味并没有发生太大的变化，而以勤劳、务实著称的广州人，又一直都在精心呵护着这一块金字招牌。
“食在广州”无疑是广州培育和建设世界文化名城的一笔无法估量的无形资产。在我们所讲过的30个世界文化名城中，就有以
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