五羊衔谷与广州人文精神
作者／责任者：黄淼章
索取号：K928.75/39
文献资料来源：摘自《五仙观论丛》
《无羊》篇反映周宣王时期的养羊业相当兴盛。春秋战国时期，对羊的繁殖和经济价值更为重视了。如《礼记》记载：“大夫无故不杀羊”，“大夫不坐羊，士不坐犬”。郑玄注曰：“古来杀牲，食其肉，坐其皮，不坐犬羊，是不无故杀之”。可见，羊在当时己是一种财富，多是在祭祀、庆典中用羊，平时就不随意将羊宰杀，以利于羊群的繁殖壮大。
秦汉时期，是我国历史发展的高峰。人民积极开垦荒地，耕田植桑，围栏放牧，农业生产比以前有更大发展。当时的养羊业发展很快，出现了许多以养羊、屠羊、卖羊肉为职业的人士。
因此，在中国古代“羊”是非常重要的，和人类的生活息息相关。“食”和“羊”在一起就构成“養”（养字的繁体）；“膳”（古为善）是口中有羊，“月”表明当时是以羊肉为主食，“用膳”就是用羊肉来喂饱肚子。由此可见“羊”是与上古先人生活关系最为密切的动物食物。从食鱼到吃羊，是中华饮食文明进步的物质表现。
同时，羊是游牧文化的表征，
<<上一页 下一页>>
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：