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千年佳肴 筵席主角——广式烧乳猪

然,今天的婚礼已不会再传递这种意思,但乳猪仍然被留在婚宴中,并且成为各项菜色中的主角。广州、香港某些酒家曾流行在乳猪的眼上装上闪动的小灯泡,在婚宴中上乳猪前,先把灯光调暗,然后才由侍应生列队隆重地奉上乳猪。
    广州人爱吃烧乳猪,但并不是所有人都知道烧乳猪的来历。传说20
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