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8月1日社科普及公益讲座活动预告寻回忘却的广州味道

    讲座题目:寻回忘却的广州味道
    主讲嘉宾: 庄臣(著名美食家)
    时 间:2015年8月1日(星期六) 上午10:00
    主办单位:广州市社会科学界联合会
              越秀区图书馆
    活动地点:越秀区图书馆四楼报告厅
    讲座简介:
    怎么“吃透”一座两千多年的城市?请跟庄臣走。
    庄臣作为一位有着多年试饮食经验的专业、时尚美食家,凭借一股大快朵颐的热情,在琳琅满目的食林中穿梭,登高楼窜小巷,既不放过高级别的大店名门,更注重寻找偏于一隅喧嚣之外的美食隐蔽乐园,在他的美食地图里,星级餐厅与穷街陋巷的美食珠玉纷呈,济济一堂。庄臣对广州味道的点评不是人云亦云泛泛而谈,而是深入地亲尝体验,有针对性地亲身品味。
    广州自开埠以来,发展至今,这里关于饮食的历史,最让人津津乐道。但随着时间的流逝,这里有很多美食,被人们所遗忘。它们不是味道比不上新兴、外来的美食,只是可能因为工艺繁复,或者原材料难以寻觅,又或是现在的人们不知道去那
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