四百年致美斋 造出中国首瓶白酱油款待尼克松
作者／责任者：廖靖文
索取号：F
文献资料来源：广州日报-W3
秘密任务”？不久，致美斋又两次接到生产白酱油的任务，才敢肯定首次生产的白酱油已“过关”。
后来，从多种渠道得知，白酱油是在尼克松访华临别时，为宴请我国领导人而举行的盛大答谢宴会上用。那次宴会菜单上，有一道菜（据说是以火鸡为主要原料）需要白色的酱油做佐料，如果从美国本土运来北京，时间不允许，于是商业部便把这项光荣艰巨的任务，交给在调味行业一直领先的广州致美斋食品厂。他们的努力结束了中国不能生产白酱油的历史，一时传为佳话。
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