四百年致美斋 造出中国首瓶白酱油款待尼克松
作者／责任者：廖靖文
索取号：F
文献资料来源：广州日报-W3
级生抽，冯麦两师傅即投入紧张的试产中。从傍晚6时起，以他俩作为骨干的“特别小组”便被特别隔离起来，在静悄悄的车间一角“秘密”干起来。冯麦两师傅知道48小时对他们意味着什么，一定要完成中央交予的任务。
他们先是用烧杯取生抽做小样，用活性炭办法吸附颜色。每一道工序都显得小心翼翼，其实他们都是“第一次”。几小时后，滤色，色退，样成，总算得到一瓶清纯如水的白酱油。
这时天空已露出了鱼肚白,为尽快拿出成果，他们立即进入“批量”生产。由于生产的数量少，厂里所有大型设备均派不上用场。如原用蒸汽蒸煮程序，现只能靠人工间接加蒸汽蒸煮；原用管道泵原液加工，现只能用人力担……
事关大局， 不容有失。对消毒灭菌程序，他们提起了十二分精神，以往只消毒一次，如今却消毒三次。至第二天早上10时许，仅在接受任务后16个小时后，约100斤高质量的无色酱油终于在致美斋生产出来了，随即用酱油瓶装好送上飞机急运北京。
到底是什么“
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