“太平沙财记”撤出太平沙
作者／责任者：熊栩帆
索取号：F
文献资料来源：信息时报-A05
远至顺德、肇庆及上海，但无论如何，太平沙才是这家老字号的根，也是初时创店发迹的地方。
记者了解到，太平沙财记创立于1943年，到解放后一度停业，直到1979年才又重新开张，自改革开放后成为第一批个体户入室经营，至今已有30余年。想当初，创始人陈锦财居于南关，为生计在太平沙开炉卖粉并创立财记牛腩粉，最初先是在长堤边推车叫卖，再到坐小板凳的街边小食档，由此越做越大，才有今日规模。
苏东豪说，太平沙财记总共历经三代，“外公财叔去世后，现在总店还是由妈妈陈金焕打理。”据苏东豪称，总店主要是面对老顾客和一些慕名而来的旅游客，基本上没有生客，但生意还过得去。“一直以来，我们都是为街坊去做，所以才得到大家的支持，经过不断经营发展，成为如今几十年历史的老店。”
“现在广州大多数老字号缺乏保护和扶持，已经是拆一间少一间。”苏东豪感慨，希望政府关心这些广州本地老品牌的发展，保留有广州特色的饮食文化和传统。
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