百年云香酒楼歇业街坊长叹息
作者／责任者：黄芳芳
索取号：F
文献资料来源：信息时报-A17
州老字号协会秘书长刘建生介绍说，2011年，云香酒楼通过审批成为第三批广州老字号，“申报市老字号的条件是要具备50年历史，且连续3年经营状况良好，业绩处于上升(状态）没有亏损。那时云香楼的情况挺好的，可能是最近几年餐饮市场不好，加上经营不善导致这种局面。”
致力于推广广府文化的著名美食家庄臣表示，老字号餐饮品牌要与时俱进提高竞争力，自身传统特色与商业化要平衡把握，过于冗杂的决策机构也应调整，要引进现代化的管理理念。
市民惋惜之余提建议
听到云香酒楼歇业的消息，很多广州市民表示惋惜。市民陈默回忆称，过去儿童节时云香酒楼还会给孩子派红鸡蛋，“这家店的鸡仔饼很好吃，我最爱吃他们的蛋散和油炸鬼。没想到现在却关门了”。另一市民说到云香楼的出品如数家珍，“百宝鸭、桂花扎、炒三丝、百花盒都是我的最爱”。
不少市民在惋惜之余还出谋划策。80后网友“文森特睿”认为，老字号如果不提升环境和服务，不跟上时代发展，就
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