百年云香酒楼歇业街坊长叹息
作者／责任者：黄芳芳
索取号：F
文献资料来源：信息时报-A17
很难吸引到现在的年轻人。网友“YouthCanton”则表示，老字号传承下来的手艺、口感、老广文化，在快节奏的今天弥足珍贵，是互联网文化中稀缺的，应该深挖一下这么优质的资源倒底是哪里出了问题，他建议，“老字号可以开网店卖产品，以另一种方式存在”。 网友“小明de爸爸”则建议，明星投资餐饮时应该考虑百年老店、老字号品牌！“百年老店不缺底蕴，不缺味道，缺的就是一点人气，明星艺人恰恰可以利用自身长处带动这一点”。
威水史
云香酒楼：广州最老茶楼之一
云香酒楼创始于清朝光绪年间，以经营传统粤菜、龙凤礼饼、中秋月饼而著名，至今已有111年。 云香酒楼是广州现存最老的四家茶楼之一，另外三家荣华楼、陶陶居、莲香楼都在西关，因此，民间素有“西有莲香，东有云香”之誉。
冰花鸡蛋散是云香酒楼的招牌美点，晶莹剔透，质感蓬松，入口即化，甜而不腻，1998年获得中国烹饪协会颁发的“中华名小吃”称号。2011年，云香酒楼成为第三批广州老字号。
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