吃饭，用“互联网的方式”进行

作者／责任者：黄启兵

索取号：F

文献资料来源：羊城晚报-A20

网时代下的饭堂新模式，则显得胸有成竹：“现有的商业地产很难满足传统饭堂的各种要求。传统的饭堂需要的面积特别大，但现在的商业地产，普遍人口密度特别大，就餐的空间很小，只有几十平方米。” 　　解决的方案就是互联网中最为流行的概念：O2O（On-line to Off-line，线上到线下）模式。在整个供应链环节中，食动与原材料供应商从玉农业直接合作，实现集中采购；制作则依靠“日日健”中央厨房，绝大部分菜品预先做好之后运来，并且一份份地分装成盒；羊城同创汇里的食动只是一个加热、补充、完善，以及分发、装配的空间。　　生活在园区里的白领们，每天在规定的时间之前可以通过微信公众号进行点单，创际科技提供的系统后台在收到下单之后迅速分发。在线互动的方式加快了需求和供给的速度，许诺介绍说，目前的分装能力可以提供1小时800-1000份分装速度，平均1个人可以负责100人份分装能力，整个饭堂只有5个人在服务。从下单到取餐平均一份餐食的交易时间，缩短到
<<上一页下一页>>

首页 > 信息港 > 经济

本站访问人数：