78岁大同酒家执笠 长堤老字号温情难续
作者／责任者：李健 谭庆驹
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文献资料来源：南方都市报-AII01
开始就很难等位，周末节假日更是一位难求。”
在厨房做了十几年的老黄(化名)说，一个饭市，光是佛跳墙每天40多份都根本不够卖，要预订才有。“每个月下来有两三百万元的营业额，又怎么会没生意呢？”员工们感叹，非典时比现在形势要差很多，都坚持了下来，“那时只开三层，当时都没放弃，怎么现在坚持不下去呢？”
70岁的岑婆婆是大同酒家的老食客，家住芳村的她，每天都会坐车过来叹茶，但昨日就扑了个空。“大同一直人气很旺，早茶10点就座无虚席了。”她惋惜“好唔舍得”。
员工等待补偿款 供货商拖走余货
昨日上午8时，南都记者来到大同酒家见到，这栋面靠珠江的老茶楼已拉下铁闸门，只留一扇小门供员工进出，数十名员工赶回来，“想弄清楚到底怎么回事”。
“还有一个月我就在这做满15年了，但突然停业……怎么办？”“我在大同做清洁做了十几年，社保医保一直没买，现在62岁，都过了退休年龄，根本没有退休金。”“我都50多岁了，现在突然失业
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