78岁大同酒家执笠 长堤老字号温情难续
作者／责任者：李健 谭庆驹
索取号：
文献资料来源：南方都市报-AII01
月31日到期，所以12月已没有供应商愿意赊货。如果再经营，工资税务就无法保证。”至于后续的赔偿，他表示会按司法程序走。对于大同现在生意并不差的说法，康某说：“生意好只是一个表象。”
广州饮食集团：
正洽谈新合作方
大同酒家品牌从属于广州饮食集团，大同酒家当前经营者的15年经营权到今年12月31日正式终结。11月29日，大同酒家品牌经营承租方正式向广州饮食集团递交了不续约申请。广州饮食集团董事长李蓉蓉昨日对南都记者表示，大同酒家目前处于暂时结业状态，新一轮的品牌授权合作正在洽谈中，且已有意向合作方。“大同是一个老字号，关于市场定位我们会重新摸查，希望能够更切合市民的需求，改善旺丁不旺财的现象。”李蓉蓉说，在新一轮的品牌授权上，希望能打破老字号只有老而缺乏创新的现状，运用互联网+的手段，做到既能让年轻人接受喜爱，又能保持老字号品质结合的思路，从效益上通过创新和传统的结合，让老字号发扬光大。
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