78岁老字号大同酒家停业 从此长堤“三大”成追忆
作者／责任者：陈海生
索取号：
文献资料来源：新快报-A8/09
脆皮鸡、烧乳猪、红烧鲍片等等。
有人可惜有人表示不解。街坊芬芬说,经营了78年的老字号也跟大家讲再见了,难道餐饮行业真的那么难做?街坊老刘说,他和家人每次去文化公园都会到此进餐,发现那里总是人来人往,出品不差,这样子为何都做不下去?
大家都希望大同酒家能渡过难关尽快重生。街坊孙伯说,大同酒家今天倒下了,但愿这不是最后的消失。“这副自民国开业之始就有的对联,有一天会重新挂在厅堂的墙上。‘大包易卖,大钱难赚,针鼻削铁,只系微中取利;同父来少,同子来多,檐前滴水,何曾见过倒流。’这上面体现了广州人的生意经与价值观。”街坊希望有企业或者政府介入,这样老字号才不会消失。
关于未来
有新合作方加入?不排除起死回生可能
“如果有人接手,不排除起死回生的可能。”有业内人士表示,广州此前也有老字号餐饮企业因经营不善资金链断裂等原因停业,但经本地饮食业巨头投资后保留原有品牌复业的先例。大同酒家是否也能起死回生,需要看后续发展。
越
<<上一页 下一页>>
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：