78岁老字号大同酒家停业 从此长堤“三大”成追忆
作者／责任者：陈海生
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文献资料来源：新快报-A8/09
秀区相关部门回应新快报记者的问题时称,广州大同酒家是中华老字号,品牌所有者为广州饮食服务企业集团,它是广州市国资委下属广州工业发展集团旗下的全资子公司。该品牌目前被私人承包使用,因经营不善而停业。
据了解,大同酒家约有1200个餐位,员工230人左右,每月房租约15万元,目前由四位股东承包经营,每年的“大同酒家”的商标许可使用费30万元。“希望政府对存在经营困难的老字号能在房租有扶持,在商标使用上有更灵活的政策。”大同酒家一位管理人员说。
而广州饮食集团董事长李蓉蓉就大同酒家的品牌经营表示,大同酒家目前处于暂时结业的调整阶段,会有新的合作伙伴加入大同酒家,希望继续保持老字号的风采和发展。
专家说法
大同酒家停业要从自身经营找原因
广府文化研究专家,广东省老字号协会专家委员会委员饶原生在接受新快报记者采访时认为,大同酒家停业最大的原因是自身经营的问题,内因是决定因素。同一个地段,渔民新村就做得不错;同样是老字号,如珠江对
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