“神奇”的黑蒜

同时也很可能会部分丧失低聚糖对肠道细菌的调整作用。由于发酵之后起杀菌作用的大蒜素的含量有所下降，挥发性有机硫化物总量减少，吃完之后不会有强烈的口气，但在抗菌杀菌方面，估计黑蒜不及新鲜大蒜的威力。
　　如何食用黑蒜
　　黑蒜的吃法不少，目前有报道的包括黑蒜粉、黑蒜饮料、
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