“舌尖上的癌症图谱”真的靠谱吗？

有肺癌发病率升高的现象，不知道是不是服用者摄入过量了。因此，β胡萝卜素这次被图谱列为致癌物。不过，也有研究专家认为，β胡萝卜素在人体内可加倍分解为维生素A，保护上皮细胞，防止其变异。就是说，可以起到预防癌症的效果。显然，β胡萝卜素究竟致癌防癌，存有争议。
　　图谱显示
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