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拒食鱼翅是浪费?

分主要是胶原蛋白以及脯胺酸,其胶原蛋白量还不如猪皮、牛皮多,脯胺酸含量在很多动物软骨组织中也有。至于说鱼翅抗癌,也是没有科学根据的。
  ——暨南大学附属第一医院营养科副主任黄俭
  只要是有经济鱼类的捕捞,就必然会有鲨鱼的捕捞,这是不可避免的。(活鲨鱼取鳍)都是骗人
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