夏季提振食欲家常菜6款

料：苦瓜500克，花生油50克，精盐4克，料酒10克，味精2克，香油5克。做法：1.将洗净后的苦瓜切成两半，去掉瓤和籽，再切成长5厘米、宽1厘米见方长条，放入沸水锅内稍烫，捞出控净水。2.净锅置旺火上，放花生油烧至八成熟，放入苦瓜条爆炒几分，加上盐、料酒、味精，淋上香油，出锅装盘上桌。点
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