夏天适量吃点“苦”清火养阴去暑热

解暑、利尿、恢复体力等作用，因而是消夏的佳品。苦笋：苦笋味苦、性凉，具有祛暑解毒、健胃消积等功能。苦笋与肉类同炒，油而不腻，鲜美可口。也可取苦笋适量，切片煎水代茶饮。蒲公英：蒲公英具有清热解毒、止泻利胆、健胃降压之功效，取嫩叶凉拌、烹调均可食用，是夏季一味较好的药膳
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