饮食补血有讲究

，前者明显好于后者。总的来说，血红素铁存在于动物性食物中，而非血红素铁存在于植物性食物中。但也有例外，动物性食物中的奶和蛋，含的是非血红素铁，类似于植物，所以吸收率也较差。从以上两个角度看，红色瘦肉、肝、动物血等要优于其他食物。从中医角度讲，“黑色入血”，也就是说颜
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