用科学经营抵御餐饮寒冬

。以简规格、低标准服务高消费群体，顾客感觉上当，经营难以为继。以高标准大投入从事大众消费经营，虽一时火爆，长此以往，企业必定兴味索然。冲动决策，盲目要求，不顾顾客阶层，不分企业档次，标准忽高忽低，出品忽粗忽精，服务忽俗忽雅，貌似精益管理，讨好顾客，实则浮躁无序，欺世
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