“和”与“道”日本料理的精髓

文中的“道”仅谈营养之道和茶道，管中窥豹，可见一斑。日本的茶道同样享誉世界，而与茶道有关的“怀石料理”“茶会料理”也是日本料理的重要流派。日本茶道源自中国。是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常饮茶与宗教、哲学、伦理和美学融合，成為一门综合性的文化艺术活动，
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