高端餐饮转型，救命良药抑或致命毒鸩

内就出现了高端餐饮面临生存危机，亟待进行业务转型的呼声。一些高端餐饮企业甚至已经开始推出一些节约型，经济型的菜品，以期待吸引更多的消费者的光临，提升企业的自身业绩。然而，笔者还是希望众多高端餐饮从业者冷静思考一下，这样的转型是一种自然而然的发展趋势，是能够挽救企业出
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