高端餐饮转型，救命良药抑或致命毒鸩

困境的救命良药，还是会把企业推向深渊的致命毒鸠。在很多人看来，高端餐饮企业的转型已经成为一种必然选择了。很长一段时间以来，国内的高端餐饮行业高度依赖于公务消费，通过与政府机构达成良好的关系，甚至设法成为一些政府机关的定点就餐场所，就可以保证稳定的客源和巨大的消费能力
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