高端餐饮转型，救命良药抑或致命毒鸩

。因此，在传统的国内高端餐饮发展机制下，发展高端餐饮的关键就在于搞好与公务客户的关系，加强对于公务消费的客户开发、管理和维护。而时至今日，当公务消费受制于中央的廉政新风而难以开发之际，很多高端餐饮企业明显感受到业务下滑的压力。在很多高端餐饮从业人员看来，缺少公务消费
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