朱云龙不惑之年谈“解惑”

所以我们在上课时应该将原材料、烹饪工艺方法等知识进行分类，告诉学生每类原材料的工艺特性及相对应而适合的烹饪工艺方法，让学生有更多的时间去掌握这些内在的规律，了解它们之间的差异和区别，学会触类旁通、举一反三。在此基础上，教学过程中要鼓励学生去做一些新的尝试并进行对比试
<<上一页下一页>>

本站访问人数：