糖醋藕夹

按小七的标准，一节鲜藕切成3到5毫米宽的薄片，至少要切出30片，每片还要再划那最难的“半刀”。算下来，小七一次吃三节藕，耗在案板上的功夫就得让厨子头大。别人做藕夹哪肯那么下功夫，两块厚厚的藕片夹点馅儿，拍粉挂糊下锅炸熟而已。可是小七嫌面糊过多、口感过“粉”的藕油炸太腻，谢
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