老爱吃豆腐

木耳大火煸炒，待豆腐变色后即可加入蚝油、生抽和老抽翻炒几下，加入清水后再放盐。盖上锅盖小火慢炖，出锅前可以选择用水淀粉勾芡，汤汁微干即可出锅。先把泡菜切成数段，长短可以自行调节，但不能过分短。老豆腐切成长方形片后入锅焯水备用。在锅内依次美观地码入泡菜、豆腐片、金针菇
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