酱油大不同

量的蒸鱼豉油调味就足够了。最喜欢酱油膏的地方莫过于台湾，酱油加入了淀粉和冰糖，制成黏稠的膏状，甜咸不分伯仲。酱油膏的最经典用法是台式三杯鸡，但或许是台湾人为了表示对酱油膏的无限喜爱，从白斩鸡到烫蔬菜甚至连西红柿都能蘸一蘸酱油膏来吃。不过它过甜过咸的味道，让大部分外乡
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