微生物让饮品更香醇

啤酒和面包中你都能感受到酿酒酵母带来的香味，虽然这些香味差距很大，但都很美味。”酿酒酵母这一种群中有着数不清的种类。几个世纪以来，酿酒师一直在寻找不同种酵母的差异，这关系到淡啤酒和浓啤酒、英国和比利时的浓啤酒的差别。举例来说，工作人员会在浓麦芽汁中分别加入加利福尼亚
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