硒：抗衰老，抵抗慢性病“侵袭”

激素的合成。硒参与辅酶Q的生物合成，调节人体的生长发育和物质能量代谢，发挥抗衰老作用。与维生素E协同抗衰老在抗衰老方面，硒与维生素E有协同作用。维生素E是重要的抗氧化剂，可以使脂褐素的出现推迟。硒可以促进脂溶性维生素E的吸收，有助于维生素E在血浆中潴留，节省维生素E的用量。
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