硒：抗衰老，抵抗慢性病“侵袭”

维生素E通过维持硒的活性，抑制硒的排出，减少硒的用量。提高免疫力，抵抗慢性病“侵袭”硒对机体的免疫和防御功能有重要作用，可提高免疫功能、刺激机体蛋白及抗体的产生，增强免疫力。心脏疾病硒是谷胱甘肽过氧化物酶的主要成分，缺硒或低硒可使酶的活性降低，降低清除自由基的功能。
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