硒：抗衰老，抵抗慢性病“侵袭”

当缺硒时，人体内脂质过氧化自由基会增加，随之低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）增加，可使动脉粥样硬化、血管老化、血液更加黏稠、血栓形成、免疫调节功能降低，使血管壁更易受到各种有害物质的侵害，诱发各种心血管疾病。癌症在癌症方面，自由基在复杂的多步癌变过程中起重要作用，癌变
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