硒：抗衰老，抵抗慢性病“侵袭”

的诱发和促进阶段均有自由基参与。硒可以抵抗自由基，保护人体抵御外来有害物质；硒还可以调节人体免疫功能，增强抗病能力，并能抑制癌症细胞生长，加强对致癌物的降解，减轻放化疗带来的副作用，从而对预防和减轻癌症的发生和发展具有一定的作用。白内障研究表明，白内障患者，晶状体中
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