硒：抗衰老，抵抗慢性病“侵袭”

的硒含量只有正常人的六分之一。老年性白内障患者的血液和眼睛的房水中含硒量明显下降，体内没有足够的硒，就不能及时清除晶状体中的脂质过氧化物，造成晶状体混浊，容易导致白内障。硒能增强玻璃体的光洁度，降低白内障等眼睛疾病的发生。而含硒的酶，如谷胱甘肽过氧化酶是人体中十分重
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