熟食隐患多消费巧选择

时候买。最好买整块、整只的，尽量不要买经改刀或分切的，如白斩鸡、咸鸡、盐水鸭、牛肉等，一经切块切片，细菌污染会成倍增加。夏季要少要买凉拌菜，如凉拌云丝、凉拌夫妻肺片等，因为凉拌类的卫生状况最不靠谱。
　　4．除了中式熟食外，香肠、火腿类的西式熟食也存在安全隐患，主要是
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