夏日，请不要放弃深色蔬菜

、红辣椒等。
　　紫红色蔬菜：紫甘蓝、红苋菜等。
　　
　　夏日：不能拒绝绿色蔬菜，以根茎类蔬菜代替
　　叶子和嫩茎是合成蛋白质最旺盛的场所，最容易受到污染，而农药也往往是喷洒在蔬菜的叶片上，因此，叶类蔬菜的农药残留相对严重；根茎类埋在地底下，不易招虫，农药污染相对较小。
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