预防心血管病：选对脂肪用对油

远远大于中国营养学会推荐的每人每天食用油25-30 克。控制食用油的用量并不难，烹饪时少用煎、炸法，还可以使用带有刻度的专用油壶，炒菜时有意识地看一看刻度，少放些油，经过一段时间的“强化提醒”，慢慢会养成少用油的习惯。
　　措施二：减少牛油、猪油等动物油脂，少吃过肥的畜禽肉类
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