预防心血管病：选对脂肪用对油

措施四：每周至少吃2次鱼，补充深海“油鱼”
　　大家比较熟悉的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）也属于n-3系列多不饱和脂肪酸，它们对减少血脂代谢紊乱，预防心血管疾病十分有益。但是，日常的食用植物油中是不含这两种物质的，最好的食物来源是海产品，特别是脂肪量高的“油鱼
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