植物化学物：食物中的抗癌功臣

（红茶），对动物的皮肤、肺、口腔、食道、胃、小肠、结肠、胰腺、乳腺等多个部位的肿瘤均具有明显的抑制作用。葡萄及葡萄酒中的原花青素、白藜芦醇，可抑制乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等肿瘤细胞的生长。大豆中的异黄酮，因其特有的类雌激素效应，对乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌有良好的预
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